Харківський національний університет
імені Василя Назаровича Каразіна
Факультет міжнародних економічних відносин
та туристичного бізнесу
Факультет у соціальних мережах:
Підготовка бакалаврів за спеціальністю «Готельно-ресторанна справа»
Профільна кафедра — кафедра міжнародної електронної комерції та готельно-ресторанної справи
Опис освітньої програми
Перший (бакалаврський) рівень вищої освіти
1 курс
| Назва дисципліни | Викладач | Анот. | Роб.пр. | НМКД | Syllab. |
| Вступ до гостинності | Данько Н.І. | ||||
| Підприємництво | Більовська О.О. | ||||
| Основи наукових досліджень | Страпчук С.І. | ||||
| Гігієна та санітарія в галузі | Соколовська О.О. | ||||
| Харчова хімія | Червоний В.М. | ||||
| Рекреалогія | Парфіненко Т.О. | ||||
| Товарознавство | Соколовська О.О. | ||||
| Економічна теорія | Дерід І.О., Соболєва М.В. | ||||
| Економіко-математичне моделювання | Ханова О.В. | ||||
| Сталий розвиток індустрії гостинності | Страпчук С.І. |
Також викладаються «Історія України», «Іноземна мова» фахівцями профільних факультетів університету. Також студенти проходять ознайомчу практику.
2 курс
| Назва дисципліни | Викладач | Анот. | Роб.пр. | НМКД | Syllab. |
| Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства | Горєлков Д.В. | ||||
| Технологія продукції ресторанного господарства | Гревцева Н.В. | ||||
| Громадське будівництво | Горєлков Д.В. | ||||
| Організація готельного господарства | Терешкін О.Г. | ||||
| Менеджмент готельного і ресторанного господарства | Решетняк О.І. | ||||
| Інженерна графіка | Горєлков Д.В. | ||||
| Нутріціологія та дієтологія | Соколовська О.О. | ||||
| Кулінарне мистецтво | Білецька Я.О. | ||||
| Етнічні кухні | Гревцева Н.В. |
Також викладаються «Іноземна мова», «Філософія» фахівцями профільних факультетів університету та міжфакультетські дисципліни за вибором студентів. Також студенти проходять навчально-виробничу практику.
3 курс
| Назва дисципліни | Викладач | Анот. | Роб.пр. | НМКД | Syllab. |
| Інженерне обладнання будівель | Горєлков Д.В. | ||||
| Економіка підприємства | Жихор О.Б. | ||||
| Маркетинг готельного і ресторанного господарства | Данько Н.І. | ||||
| Менеджмент готельного і ресторанного господарства | Решетняк О.І. | ||||
| Мистецтво сомельє | Білецька Я.О. | ||||
| Інформаційні системи, технології та електронна комерція | Данько Н.І. | ||||
| Організація ресторанного господарства | Червоний В.М. | ||||
| Барна справа | Гревцева Н.В. |
Також викладаються «Іноземна мова за фахом» фахівцями профільних факультетів університету та міжфакультетські дисципліни за вибором студентів. Також студенти проходять виробничу практику.
4 курс
| Назва дисципліни | Викладач | Анот. | Роб.пр. | НМКД | Syllab. |
| Проектування об’єктів в ГРГ | Червоний В.М. | ||||
| Бухгалтерський облік | Євтушенко О.В. | ||||
| Івент-менеджмент | Писаревський М.І. | ||||
| Бізнес-планування в ГРГ | Миколенко О.П. | ||||
| Курортологія | Парфіненко Т.О. | ||||
| Організація анімаційних послуг | Писаревський М.І. | ||||
| Нейромаркетинг | Страпчук С.І. | ||||
| Організація туристичної діяльності | Більовська О.О. | ||||
| Кулінарне мистецтво | Білецька Я.О. | ||||
| Брендинг | Писаревський М.І. | ||||
| Організація виставкової діяльності | Жихор О.Б. |
На 4-му курсі студенти також проходять комплексну практику за фахом та передипломну практику. У 8 семестрі студенти складають комплексний атестаційний екзамен за фахом та захищають кваліфікаційну роботу в ЕК.
Університет у соціальних мережах: