Підготовка бакалаврів за спеціальністю «Готельно-ресторанна справа»


Профільна кафедра кафедра міжнародної електронної комерції та готельно-ресторанної справи

Перший (бакалаврський) рівень вищої освіти

1 курс


Назва дисципліни Викладач Анот. Роб.пр. НМКД
Вступ до гостинності Данько Н.І. PDF PDF PDF
Підприємництво Більовська О.О. PDF PDF PDF
Товарознавство Захаренко В.О. PDF
Основи наукових досліджень Походенко Б.О. PDF
Гігієна та санітарія в галузі Білецька Я.О.
Харчова хімія Червоний В.М. PDF PDF
Економічна теорія Бабенко В.О. PDF PDF PDF

На 1-му курсі також викладаються «Історія України», «Вища математика», «Мікробіологія», «БЖД та охорона праці», «Іноземна мова» фахівцями профільних факультетів університету. Також студенти проходять ознайомчу практику.

2 курс


Назва дисципліни Викладач Анот. Роб.пр. НМКД
Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства Горєлков Д.В. PDF PDF PDF
Організація ресторанного господарства Червоний В.М.
Громадське будівництво Іванова Н.І.
Організація готельного господарства Терешкін О.Г. PDF
Менеджмент готельно-ресторанного господарства Решетняк О.І. PDF PDF PDF
Інженерна графіка Крівцова А.С. PDF PDF PDF
Нутріціологія та дієтологія Соколовська О.О. PDF

На 2-му курсі також викладаються «Іноземна мова», «Філософія» фахівцями профільних факультетів університету та міжфакультетські дисципліни за вибором студентів. Також студенти проходять навчально-виробничу практику.

3 курс


Назва дисципліни Викладач Анот. Роб.пр. НМКД
Інженерне обладнання будівель Горєлков Д.В. PDF PDF
Економіка підприємства Строкович Г.В. PDF PDF PDF
Маркетинг готельного і ресторанного господарства Данько Н.І. PDF PDF PDF
Менеджмент готельного і ресторанного господарства Решетняк О.І. PDF PDF PDF
Мистецтво сомельє Чуйко А.М. PDF
Інформаційні системи, технології та електронна комерція Крівцова А.С. PDF
Технологія продукції ресторанного господарства Гревцева Н.В. PDF
Барна справа Чуйко А.М. PDF

На 3-му курсі також викладаються «Іноземна мова за фахом» фахівцями профільних факультетів університету та міжфакультетські дисципліни за вибором студентів. Також студенти проходять виробничу практику.

4 курс


Назва дисципліни Викладач Анот. Роб.пр. НМКД
Проектування об’єктів в ГРГ Терешкін О.Г. PDF PDF PDF
Бухгалтерський облік Євтушенко О.В. PDF PDF PDF
Мотивація праці персоналу Писаревський М.І. PDF PDF PDF
Міжнародний туризм Бабенко В.О. PDF
Бізнес-планування в ГРГ Гуслєв А.П. PDF
Санаторно-курортна справа Волкова І.І.
Організація анімаційних послуг Чуйко А.М. PDF PDF
Дієтологія Соколовська О.О. PDF
Експертиза надання послуг в ГРГ Білецька Я.О.
Управління персоналом Миколенко О.П.
Інженерна графіка Крівцова А.С.
Організація виставкової діяльності Жихор О.Б. PDF
Оформлення інтерєру ГР-підприємств Данько Н.І. PDF
Сільський туризм Соколовська О.О. PDF

На 4-му курсі студенти також проходять виробничу та передипломну практику. У 8 семестрі студенти складають комплексний атестаційний екзамен за фахом та захищають кваліфікаційну роботу в ЕК.

Яндекс.Метрика