RSS FeedНовини

  • Поделиться в Facebook
  • Поделиться в Google+
  • Поделиться в Twitter
  • Количество просмотров 31

5 серпня 2026 року

Вітаємо нового стейкголдера: підписано договір про співпрацю із закладом «Gastro Fish» у Харкові

Вітаємо нового стейкголдера: підписано договір про співпрацю із закладом «Gastro Fish» у Харкові

Кафедра готельно-ресторанного бізнесу та харчових технологій за сприяння керівництва ННІ «Каразінський інститут міжнародних відносин та туристичного бізнесу» та Харківського національного університету імені В. Н. Каразіна продовжує активно розвивати співпрацю з провідними підприємствами сфери гостинності.

Черговим кроком у зміцненні практичної складової підготовки здобувачів освіти стало підписання договору про співпрацю із закладом ресторанного господарства «Gastro Fish» у Харкові.

«Gastro Fish» — сучасний ресторанний проєкт, що спеціалізується на приготуванні страв із риби та морепродуктів. Заклад представлений на двох популярних гастрономічних локаціях Харкова — Сумському ринку та «7 Складі», де поєднує якісну гастрономію, сучасний сервіс і відкритий формат роботи з гостями.

Підписаний договір відкриває нові можливості для практико-орієнтованої підготовки майбутніх фахівців, які навчаються за освітніми програмами «Готельно-ресторанна справа» та «Крафтові харчові технології».

Уже з вересня заплановано проведення навчальної екскурсії на виробничі потужності закладу, під час якої студенти матимуть змогу ознайомитися з організацією виробничих процесів, сучасними технологіями приготування продукції та особливостями управління ресторанним підприємством. Також у межах співпраці передбачено проведення серії майстер-класів за участю практиків ресторанної галузі.

Важливим напрямом партнерства стане проходження виробничої практики здобувачами освіти, які навчаються за спеціальностями J2 та G13. Керівництво «Gastro Fish» висловило зацікавленість у залученні студентів кафедри як до проходження практики, так і до подальшого працевлаштування. Це створює додаткові можливості для професійного становлення майбутніх фахівців.

Кафедра готельно-ресторанного бізнесу та харчових технологій і надалі розширюватиме коло партнерів серед успішних підприємств індустрії гостинності, забезпечуючи студентам сучасну практичну підготовку, знайомство з найкращими практиками ресторанного бізнесу та сприяючи їхній успішній інтеграції на ринок праці.