Новини
67
25 грудня 2024 року
Різдвяні кулінарні традиції України та Німеччини від кафедри ГРБ та ХТ
23 грудня кафедра готельно-ресторанного бізнесу та харчових технологій організувала святковий захід, який об’єднав студентів освітніх програм «Готельно-ресторанна справа» та «Крафтові харчові технології в ресторанному бізнесі». Метою заходу було ознайомлення здобувачів з історією та традиціями святкування Різдва в Україні та Німеччині.
Під час заходу учасники дізналися про витоки свята Різдва, його значення та головні обряди. Особливу увагу було приділено традиційним різдвяним стравам обох країн. Так, серед німецьких смаколиків студенти змогли скуштувати Штоллен – відомий різдвяний пиріг, що є невід’ємною частиною святкового столу в Німеччині.
Також гості заходу відкрили для себе історію виникнення ще одного символу Різдва – імбирного пряника. Презентація охопила історичні факти, традиції приготування в різних країнах Європи, а також цікаві рецепти. Практична частина заходу дала змогу здобувачам власноруч виготовити імбирні пряники та прикрасити їх кольоровою глазур’ю, демонструючи творчий підхід та майстерність.
Після завершення майстер-класу учасники мали змогу насолодитися своїми кулінарними витворами, смакуючи імбирні пряники разом із безалкогольним глінтвейном. Захід створив теплу атмосферу свята та дозволив учасникам краще зрозуміти різдвяні традиції, а також розвинути свої професійні навички.
Подібні заходи є важливою складовою підготовки здобувачів кафедри, адже вони не лише розширюють кругозір студентів, але й надають можливість відчути справжній дух різдвяного свята через відпрацювання практичних навичок та спільне святкування.
Університет у соціальних мережах: